A LA CARTA

SOPAS

* Crema de Calabaza con Gambas y Cilantro

* Ajo Blanco con Melón

ENSALADAS

* Ensalada de Rúcola,  Queso de Cabra Gratinado sobre Piña  y Tostada  

* Ensalada de Berros con Salmón Ahumado, Nueces y Nata Montada a la Salvia

* Ensalada de Pimientos Asados y Cogollos de Lechuga, con Bacalao Ahumado   

ENTRANTES

* Croquetas Caseras de Boletus y Gambas       

* Pastel de Cabracho con Salsa Fría de Azafrán

* Queso Fresco a la Plancha con Chutney de Ciruelas, Manzanas y Avellanas

* Foié de Pato Marinado al  Vino de Málaga y Sal Gorda

VERDURAS

* Berenjenas y Pimientos Asados con Vinagreta Balsámica y Hierbas Frescas

* Tarta Fina de Tomate y Cebolla al Pesto

* Revuelto de Espárragos Verdes y Setas

PESCADOS

* Bacalao al Ajo Tierno y Tomate                                    

* Salmón a la Plancha con Pimentón “ de la Vera “

* Lomos de Rape  Asados al Limón y Comino       

* Langostinos Tigres Salteados al Tomillo de Limón                                       

CARNES

* Codillo de Cerdo a a Mostaza y Costra de Hierbas Frescas

* Magret de Pato Agridulce con Hierba Limón

* Carrillera de Cerdo Ibérico Confitado

* Jarrete de Cordero Caramelizado a la Miel de Frigiliana

* Solomillo de Cerdo con Salsa de Uvas Pasas y Vino de Málaga

*Solomillo de Ternera con Salsa de Setas Colmenillas. (Bearnesa  ó  PimientaVerde)

ESPECIALIDADES

“ Fondue” de Solomillo de Ternera (min. 2 pers.)

“ Fondue” Mixta (Ternera, pollo y cerdo) (min. 2 pers.)

* Carne a la Piedra de Solomillo de Ternera (min. 2 pers.)

* Carne a la Piedra Mixta ( Ternera, pollo y cerdo) (min. 2 pers.)

POSTRES

* Pastel Caliente de Chocolate

* Copa de la Pasión con Manzana Verde y Frutos Rojos

* Cardenal ( Bizcocho y Merengue con Crema de Café)   

* Surtido de Helados y Sorbetes Artesanales

* Brochetas de Frutas con Chocolate Caliente                                                            

* Copa de Cava Parxet Rosado Cuveé Dessert